Nói đến hạnh phúc gia đình chúng ta thường mô tả bằng những từ thật đẹp đẽ và được thể hiện qua những giá trị đạo đức rất đáng trân trọng như tình yêu, lòng chung thuỷ, tình nghĩa vợ chồng, lòng yêu thương, hy sinh cho con cái, sự quý trọng, hiếu đễ của con cháu với cha mẹ, ông bà...
 |
| Bửa cơm gia đình - Ảnh từ internet |
Điều đó là đúng, nhưng đồng thời hạnh phúc gia đình cũng được thể hiện qua những việc làm nho nhỏ trong cách ứng xử, đối xử giữa các thành viên, qua những nét sinh hoạt cụ thể, diễn ra hàng ngày trong đời thường, như ăn uống, nghỉ ngơi, chuyện trò, vui chơi của gia đình. Vì vậy, chúng ta không thể xem nhẹ ý nghĩa của bữa cơm hàng ngày đối với việc xây dựng hạnh phúc gia đình.
Ông cha ta thường nói bữa cơm gia đình đơn sơ, đạm bạc nhưng cơm dẻo canh ngọt, mùa hè có bát canh rau cải ngọt ăn với vài miếng đậu phụ sao mà ngon thế? Mùa đông thì cơm nóng canh sốt, tuy chẳng phải là cao hương mỹ vị nhưng thật phù hợp với yêu cầu của các thành viên. Vì Sao vậy?
Bởi vì bữa cơm tuy không có nhiều món ăn cầu kỳ đắt tiền, nhưng thường người nấu ăn, trước hết là người vợ, người mẹ luôn quan tâm đến sở thích của chồng con: con nhỏ thích ăn trứng rán, chồng thích vài miếng thịt luộc ăn với đĩa dưa chua, bát canh riêu cá nấu dấm chua. Mùa hè, cả nhà thích ăn đậu phụ với rau muống luộc, có bát canh đánh dấm chua, chấm với nước mắm chanh, ớt, tỏi... Thỉnh thoảng cả nhà mới có bữa ăn "cải thiện", giò chả cho trẻ con, hay nem rán, thịt quay cho người lớn... Như vậy bữa ăn gia đình trước hết là phù hợp với khẩu vị từng người, từng gia đình, tuy có chiếu cố đến số đông, nhưng không quên có thành viên không thích ăn món này, món kia, để chú ý cho họ có cái gì ăn phù hợp.
Ông cha ta thường nói bữa cơm gia đình đơn sơ, đạm bạc nhưng cơm dẻo canh ngọt, mùa hè có bát canh rau cải ngọt ăn với vài miếng đậu phụ sao mà ngon thế? Mùa đông thì cơm nóng canh sốt, tuy chẳng phải là cao hương mỹ vị nhưng thật phù hợp với yêu cầu của các thành viên. Vì Sao vậy?
Bởi vì bữa cơm tuy không có nhiều món ăn cầu kỳ đắt tiền, nhưng thường người nấu ăn, trước hết là người vợ, người mẹ luôn quan tâm đến sở thích của chồng con: con nhỏ thích ăn trứng rán, chồng thích vài miếng thịt luộc ăn với đĩa dưa chua, bát canh riêu cá nấu dấm chua. Mùa hè, cả nhà thích ăn đậu phụ với rau muống luộc, có bát canh đánh dấm chua, chấm với nước mắm chanh, ớt, tỏi... Thỉnh thoảng cả nhà mới có bữa ăn "cải thiện", giò chả cho trẻ con, hay nem rán, thịt quay cho người lớn... Như vậy bữa ăn gia đình trước hết là phù hợp với khẩu vị từng người, từng gia đình, tuy có chiếu cố đến số đông, nhưng không quên có thành viên không thích ăn món này, món kia, để chú ý cho họ có cái gì ăn phù hợp.
Ăn bữa cơm, mỗi người được thoả mãn nhu cầu vật chất của mình thấy vui vẻ, phấn chân, ăn ngon, ăn no, và rất thoải mái trong khi ăn, thích ăn gì thì gắp, tự do lựa chọn, không phải khách sáo. Đồng thời, qua bữa cơm lại giáo dục cho mỗi thành viên, đặc biệt là trẻ em, biết nhường nhịn, có miếng gì ngon cần chú ý để phần cho người khác, không dành lấy ăn hết. Đó là cách giáo dục cụ thể, thiết thực, đời thường, về ý thức san sẻ vui thú hay khổ đau giữa anh em trong gia đình rồi sau toả rộng ra ngoài xã hội, cộng đồng.
Bữa cơm là dịp cả gia đình đoàn tụ sau một ngày sống xa nhau, người lớn làm việc, trẻ em đi học. Hiện nay, có nhiều gia đình, buổi trưa cha mẹ ăn ở cơ quan, con lại ăn ở lớp học bán trú. Cả ngày chỉ đến buổi tối cả gia đình mới lại gặp nhau ở bữa ăn, chuyện trò hàn huyên, thông tin cho nhau về những sự kiện diễn ra trong ngày: con cái đi học điểm bài ra sao, bố mẹ ở cơ quan xí nghiệp có chuyện gì đáng lưu ý...
Tất nhiên, lúc ăn nên nói để tránh quá ồn ào, nói bắn hạt cơm sang người bên cạnh... Nhưng rõ ràng bắt đầu bữa cơm là chuyện trò rộn rã và sau bữa cơm lại những câu chuyện dài hơn. Rồi sau đó con cái đi học bài, đi ngủ sớm, bố mẹ dọn dẹp nhà cửa, tắm giặt, xem ti vi mỗi người một việc. Do vậy, nếu không có những phút tụ tập cả gia đình xung quanh mâm cơm thì họ chẳng còn lúc nào gặp đủ mặt nhau để hàn huyên. Cũng vì vậy đến bữa ăn, khi thiếu một thành viên nào, mọi người đều nhắc nhở, hỏi thăm lý do vì sao chưa về ăn cơm...
 |
| Bửa cơm gia đình - Ảnh từ internet |
Hạnh phúc gia đình được xây dựng đơn gián như vậy đó! Nhưng để có được hạnh phúc đơn giản ấy, thì người chủ gia đình, đặc biệt người phụ nữ, cần chăm lo cho bữa ăn có ý nghĩa thật sự. Những món ăn không phải cầu kỳ, nhưng cách chọn, cách nấu cần phù hợp với sở thích các thành viên, vừa với túi tiền gia đình, vừa sạch sẽ, ngon lành (nghệ thuật nấu ăn rất có ý nghĩa ở đây, kể cả có chút tài khéo léo bày biện trông đẹp mắt, ngon miệng, không quá xô bồ, thô kệch), biết đổi món ăn cho phù hợp với thời tiết nóng, lạnh.
Không chỉ chú ý đến sở thích của các thành viên mà quan tâm lưu ý đến sức khoẻ từng người, gặp lúc ốm đau, mệt mỏi, đau bụng, tiêu hoá không tốt... để mỗi thành viên ngồi vào mâm cơm thấy có thể ăn một chút gì đó dù ốm đau (cháo, mì cho người ốm...) khiến họ rất cảm kích trước sự chăm nom, săn sóc của gia đình, đặc biệt của người vợ, người mẹ.
Tổ chức tốt bữa ăn thường ngày trong gia đình không chỉ là cung cấp năng lượng vật chất cần thiết cho sự sinh tồn của các thành viên, bồi dưỡng sức khoẻ cho họ mà còn chứa đựng những giá trị tinh thần tâm lý, tình cảm sâu sắc. Đó là sự quan tâm đến tâm trạng vui buồn của mỗi cá nhân, là vun đắp những mối quan hệ tình cảm ấm áp giữa các thành viên. Đó cũng chính là hạnh phúc gia đình đơn sơ, mộc mạc những lại đáng quý biết bao!
Lê Thi - GS, Trung tâm nghiên cứu Gia đình và Phụ nữ
Theo Tạp chí Tâm lý học
Nguồn:Làng Xì Trum
Bạn đọc bình luận:
Bài viết này thực sự rất hay. Thời hiện đại bây giờ nhiều người không chú trọng đến bữa cơm trong gia đình nữa. Có khi bố mẹ cả tuần không ăn chung với con cái bữa ăn nào. Hoặc ăn chung một bữa cơm là cả một cực hình, nấu không hợp khẩu vị, cãi nhau trong bữa cơm.... làm cho không khí trong gia đình ảm đạm như một đám ma vậy. Mọi người cần chú trọng hơn bữa ăn trong gia đình và không khí trong bữa ăn để gia đình hạnh phúc hơn.
30/05/2007 
thuy linh Đây là bài viết mà tôi cảm thấy rất hay. Những lời lẽ trong bài giúp ta sống tốt hơn, biết quan tâm tới mọi người trước là trong gia đình sau là ngoài xã hội.
Lớp trẻ hiện nay hầu như không để ý tới những chuyện quan tâm tới người khác mà chỉ biết sống và làm cho lợi ích của mình. Tôi đã chứng kiến nhiều đứa trẻ trong bữa ăn luôn giành những món ăn ngon, thích cho riêng mình ăn, đến khi chán mới chịu nhường lại cho người khác. Tôi thấy những hành động như vậy không thể chấp nhận được...Bài viết này đã cho ta những lời khuyên rất hay. Tôi rất thích!
17/10/2007 mai huong Bài viết rất hay và khá đúng, nhất là trong thời hiện đại này, vì chúng ta chỉ có thể gặp nhau và nói chuyện gia đình trong bữa ăn mà thôi, bữa ăn cũng là lúc có đầy đủ các thành viên trong gia đình sau một ngày làm việc vất vả, thế nhưng cái gì cũng có hai mặt bạn àh, mình ví dụ nhé, nếu là công nhân thì họ phải làm tăng ca để kiếm thêm thu nhập (đồ ăn ngày càng mắc mà).
Còn nếu là viên chức, thương gia đi làm họ phải đi công tác, họp, rồi tiếp khách ở nhà hàng thế là về trễ, về đến nhà thì mệt đừ người rồi, thế là chẳng cơm nước, bếp núc gì cả, phần lớn con cái ăn cơm ngoài, hoặc ở nhà có người giúp việc thì người giúp việc nấu ăn, và thế là những bữa cơm xum họp gia đình chỉ thấy đẹp ở những vùng quê thôi, còn đối với gia đình là diễn viên, ca sỹ thì điều này lại càng khó hơn, vì có khi họ phải di diễn tới 2 - 3giờ sáng mới về, lúc đó thì ngay cả người nhà cũng chẳng gặp chứ nghĩ gì đến ăn cùng cho vui, vậy xitrum có biện pháp gì cho những người làm cha làm mẹ trong gia đình như vậy..., cảm ơn rất nhiều.
( 17/12/2007 Lê Duyên )
17/12/2007 Lê Duyên ) Cuộc sống càng hiện đại, con người càng ít thời gian dành cho gia đình. Nhất là đối với những người thành đạt trong sự nghiệp, nhưng tôi cho rằng: bữa cơm tối đoàn tụ chính là ngọn lửa nuôi dưỡng hơi ấm của gia đình. Vì vậy, dù bận rộn thế nào, mọi thành viên trong gia đình hãy cố gắng có mặt đầy đủ sau một ngày làm việc. Vai trò của người mẹ trong gia đình rất quan trọng trong việc gắn kết các thành viên.
( 29/12/2007 Nguyen Le Phuong Anh )
29/12/2007 Nguyen Le Phuong Anh ) Bài viết này thật là hay và cảm động vì như tất cả mọi nguòi đã nói thời đại bây giờ ăn bữa cơm xum họp gia đình thật khó vì cuộc sống ai cũng phải bươn trải mà quên đi cuộc sống gia đình, gia đình nhà tôi thì khác, sau một ngày đi làm về cả nhà tôi lại quây quần bên nhau ăn những bữa cơm ngon do má tôi nấu hoặc là tôi cũng như bài viết này đâu cần phải cơm ngon hay đặc sản chỉ cần đơn giản thôi, tôi cảm thấy gia đình tôi rất hạnh phúc, d0ọc bài viết này tôi thấy tự hòa về gia đình mình
11/11/2008 vu thi quy Bữa cơm trong gia đình đối với tôi là quan trọng và đầm ấm nhất, dù có đi ăn sơn hào hải vị ngoài nhà hàng nhưng không nhà hàng nào có thể cho mình cảm giác ấm cúng, thoải mái như ở nhà dù bữa ăn vợ nấu cho chỉ có cơm canh cà pháo, rau muống luộc
19/02/2009 Nguyễn Văn Hoan Bài viết khá hay.Cuộc sống hối hả như hiện nay thì không những cần giáo dục hay hướng dẫn cho những cô dâu mới mà còn cả những đức ông chồng nữa. không ít những gia đình người vợ đã nỗ lực rất lớn để tạo cho chồng, con những bữa ăn ngon. Còn có những ông chồng thì cứ đến bữa ăn lại uống rượu rồi lôi những chuyện đâu đâu ra nói... làm không khí bữa ăn rất ngột ngạt. Vậy nên không chỉ người phụ nữ giữ lửa mà người đàn ông cũng phải chia sẻ và điều chỉnh!
09/03/2009 Nhật Hải  |
| Ảnh từ internet |
- Chỉ có những người yêu thương nhau mới dễ dàng chung bàn, và có chung bàn thì qua trao đổi, hàn thuyên, mời, nhường nhau miếng ăn ... tình yêu thương mới chan hòa và ngày càng sâu đậm ... Cuối cùng, các thành viên đều nhận thức rằng, chúng ta cần có nhau và cần có gia đình này.
- Và có như vậy, ta mới có điều kiện quan tâm nhiều hơn về chất lượng bửa ăn.
- Trái ngược với cuộc sống trên, khi mọi người "cơm hàng, quán chợ, vui với bạn bè ...", chắc chắc lập luận rằng: "không có nhau, không cần gia đình, ta vẫn sống tốt, chỉ cần có ... tiền !!!", sẽ phát sinh trong suy tư mỗi người.Rồi thì gia đình ấy sẽ đi về đâu ? Có còn là mái ấm, là điểm dựa vững chắc ... cho các thành viên trên bước đường đời đầy cạm bẫy?
- Trái ngược với cuộc sống trên, khi mọi người "cơm hàng, quán chợ, vui với bạn bè ...", chắc chắc lập luận rằng: "không có nhau, không cần gia đình, ta vẫn sống tốt, chỉ cần có ... tiền !!!", sẽ phát sinh trong suy tư mỗi người.Rồi thì gia đình ấy sẽ đi về đâu ? Có còn là mái ấm, là điểm dựa vững chắc ... cho các thành viên trên bước đường đời đầy cạm bẫy?
Ngày nay, do bận rộn với mưu sinh, học hành của con cái ... thời gian chăm lo bửa ăn gia đình không còn nhiều, ta dễ dàng dùng đến thức ăn hàng quán, thức ăn nhanh. Thực tế, đã có rất nhiều cảnh báo về nguy cơ ngộ độc, vấn đề vệ sinh, dinh dưỡng và đặc biệt là các loại thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng hay có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Nhân đây, sau bài viết này, chúng tôi sẽ trích đăng loạt bài viết về 'Sức khỏe và dinh dưỡng", được đăng tải trên mạng internet, nhằm giúp cộng đoàn hiểu rõ hơn những tác hại trong dinh dưỡng hàng ngày mà bấy lâu nay ta vẫn ngộ nhận.
Nhân đây, sau bài viết này, chúng tôi sẽ trích đăng loạt bài viết về 'Sức khỏe và dinh dưỡng", được đăng tải trên mạng internet, nhằm giúp cộng đoàn hiểu rõ hơn những tác hại trong dinh dưỡng hàng ngày mà bấy lâu nay ta vẫn ngộ nhận.
Anh Tuấn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét